Laureata con lode e menzione d’onore presso la facoltà di Giurisprudenza dell’Università degli Studi di Torino, ha collaborato per un lungo periodo con l’Avvocato penalista Geo Dal Fiume, indiscusso principe del Foro Torinese.

Nel 1985, pur continuando a collaborare con l’Avv. Dal Fiume, fonda il proprio Studio Professionale “Studio Legale Avv. Maria Grazia Cavallo“.
La sede dello Studio è a Torino in Via Avigliana, 13/1 ed a Rivoli (TO) in Via Cesare Battisti, 6.

L’Avvocato Maria Grazia Cavallo è abilitata alla professione legale avanti alle Magistrature Specializzate come il Tribunale per i Minorenni ed il Tribunale Militare ed alle Magistrature Superiori, essendo abilitata al patrocino avanti alla Suprema Corte di Cassazione.

Si occupa da sempre prevalentemente di diritto penale e diritto processuale penale.

Nell’arco degli anni ha tenuto conferenze pubbliche, interviste radiofoniche e televisive relative a temi giuridici ed a problematiche culturali ad esse collegate.

Ha collaborato a corsi di formazione per operatori sanitari, trattando problematiche di prevenzione e gestione del rischio nell’ambito della responsabilità professionale.

Dal 2014 è Console ad honorem della Repubblica delle Filippine per il Piemonte e la Valle D’Aosta.